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2017年6月

お中元に美味しいお米を大切な方へ

まいど~美味しいお米を日々探してまい進中のお米屋さんのコスモ藤田です。

梅雨も本格的になってきましたね~雨にうたれてもめげないで頑張っています。

早いもので、もうお中元のシーズンになりました。うちにも発注いただきました!

5kgを24個 発送いたします。

28年産で甘味・艶・粘り・香りの優れている富山県産本田さん産のコシヒカリを

2.2mmのふるいにかけ、粒を揃えました。ギフト用にプレミアムなお米に仕上げました。

 

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美味しいお米 産地訪問 石川県能登棚田米 穴水町 JAおおぞら

まいど~ 美味しいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。

6月25日 (日) に 石川県能登棚田米 産地訪問してきました。

大阪駅からサンダーバードに乗り金沢駅に、そこから車で1時間30分で穴水市に到着!

JAおおぞら さん と 生産者部会 部会長の石倉さん を交えて 棚田での栽培に対する取り組みや棚田保全に対する情熱をお聞きしました。また、消費地の現状や希望をお話しし情報交換しました。

そのあと、圃場に向かいました。勾配のきつい地に田を作る為、田んぼ1枚当たりの面積は狭く、大型の機械は使えません。また、環境保全の考えから除草剤は使わず機械で雑草を刈り取っています。

とてもよく整備された美しい圃場でした。愛情と情熱のこもった美味しいお米が秋に収穫されるのがとても楽しみです。

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お米屋さんの自家栽培野菜

まいど~美味しいお米を探して日々まい進中のコスモ藤田です。

久しぶりの更新になりご無沙汰してます。

梅雨に突入しましたね。うっとおしい空模様ですが、野菜たちは大喜びです。

夏野菜は最盛期を迎えています。雨が降った翌日は一気に大きく育っています。

キュウリにサンド豆・茄子・トマト・ししとう・トウモロコシ

美味しそうでしょう? (*^_^*)

 

 

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ベビーコーンを鉄板で蒸し焼きにして、皮やヒゲもいただきました。

何も調味料使わなかったですが、甘みがあり美味しかったですよ。初体験でした。

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