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産地視察

美味しいお米 産地訪問 和歌山県和歌山市 大粒ダイヤ

まいど~ 美味しいお米もさ探して日々まいしんちゅまい進中のお米屋さんコスモ藤田です。

今年から初めての試みで、新品種「大粒ダイヤ」を栽培してもらってる和歌山県和歌山市に訪問してきました。

遅めの田植でしたがすくすく育っていました。

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「大粒ダイヤ」は

 

ほど良い粘りの極良食味です。冷めても美味しく、お弁当・おにぎりに最適です。

驚くほど大粒なので、つぶ感があり、お寿司・丼ぶり、カレー、炒飯、ピラフ、パエリエ等に大変よく合います。

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