お米日記

まいど～　めっきりめっきり温かくなりました。なりました。いや暑いくらいです暑いくらいですね。

畑のホウレン草に小松菜もすくすく育ち収穫の時期になりました。

農薬を使わず育てたので、、こう温かくなると青虫もそろそろお目見えしそうです。

まいど～　昨日　大米連　総会に行ってきました。

今年度も河中会長のもと理事として連合会を盛り上げていけるよう頑張ります。

総会の後に、株式会社金子商店の金子様よりご講義いただきました。

『笑顔』『健康・元気』『田んぼを次の世代につなげたい』を目的にかかげ頑張ってらしゃることに

とても共感いたしました。

まいど～
お待たせしました。
ほうれん草を収穫しました。
農薬を使わず、化学肥料も使わず、正真正銘の無農薬栽培！
この時期は虫にも食べられないので綺麗にできました

まいどー　また趣味の日記になりますがすいません<m(__)m>

毎年お客様にご好評の自家製野菜の販売にむけて植えつけ完了しまいた。

じゃがいももすくすく育ち、はやくも小さな芋をつけています。

ほうれんそうと小松菜はもうすぐ収穫できそうです。

さんどまめも元気に育っています。

トマトは雨があたらないように、簡易ハウスをたてました。

キュウリに茄子も植えつけました。

早く大きくなぁ～～あれ(*^_^*)

まいどー　とても大きな被害になってきてます。

不安な日々を過ごされていることと、お見舞い申し上げます。

九州のお米も多数扱っていますので、産地の方々の被害も心配です。

嫁の実家は宮崎県なのですが、被害が広がらないか心配です。

大阪からすぐに何ができる訳でもないですが、皆様の無事と健康を祈るばかりです。

朝起きると牡丹の花がほころびはじめてました。

春の花もつぎつぎに咲きはじめてきました。

心のなごみになればと思い、生けてみました。

まいどー　

いつもお堅い話ばかりでは、書くネタもなくなってしまうので趣味のブログもアップしていきまぁす。

実は・・・・独学なんですが、お店に花を生けてます。

たまになんですがね(*^_^*)

ご意見ご感想ご指導いただけますと嬉しいです。

まいどー　自己紹介が途中でした。

平成９年の１月に大阪に帰ってきました。

小学校の時から親父の手伝いで米にかかわってましたが、自分で商売としては

この時からとなります。

お米をよく知るところからはじめました。

まず、財団法人全国米穀協会の『おこめアドバイザー』の資格を取る為、１年半の通信教育を受講、

東京でのスクーリングにもいき見事合格しました。大学卒業してあんなにも勉強したのは後にも先にも、

この時ぐらいです。ペンだこができました。(*^_^*)

子供も次男・三男と授かりました。

２００３年３月　日本米穀小売商業組合連合会主催の　『お米マイスター』の三ツ星に認定

２００４年１０月　『お米マイスター』の五ツ星に認定

２０１３年８月　一般財団法人　日本穀物検定協会の『お米アドバイザー』の認定を取得

日々お米の事をよく知ろうと研鑽しています。

1.玄米を玄米色彩選別機にかけ、異物やヤケ米・青米を選別します。

　

　　

北海道産＜あやひめ＞を玄米のまま炊飯してみました。

白米を炊くのと同じように、3合（450ｇ）洗米し浸水します。

浸水時間も白米の場合と同じ1時間しました。

お水の量は炊飯器の玄米の3合の線にあわせます。

炊飯器の玄米炊飯に合わせてスイッチオン

通常炊飯より長い時間に自動でセットされました。

後は炊き上がりを待ちます。

もちもち、甘みのある玄米ご飯のできあがりです。

あやひめは玄米炊飯にもってこいのお米です。

長い時間浸水しなくても、普通に炊けます。

ぜひお試しください。

喜多方市内で「安全・安心」の米作りにこだわり、丸山圀順さんが代表を務める喜多方イオン米生産グループが生産しているお米です。
電極を通して発生されるマイナスイオンをたっぷり含んだ「イオン水」には、細胞の働きを活発にする作用があり、作物に散布すると成長が促進され、消化が良く安全性の高いものを生産することができます。