2015年11月14日

玄米の中には、籾・石・ヤケ米・未熟米・着色粒なども含まれています。   玄米でお食べいただくとき、籾・石は当然除去しなくてはなりませんし、   ヤケ米・未熟米・着色粒は炊飯したとき気になりますので極力…

はじめまして ５１歳になり、はじめてブログなるものを書き始めたお米屋のおっちゃんです。 まずは自己紹介をしときます。 大阪市東住吉区湯里にお米屋の長男として生まれました。 お米屋は私で４代目になります。 米穀通帳たるもの…