産地視察

こんにちは。ライス・ステーション コスモです。 8月もいよいよ最終週ですね。今週中頃には台風が日本列島を直撃するといったニュースも あり、生産者さんのご無事と、心血を注いで作られてきたお米が収穫の時を迎えられる ようにと…

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 翌日、岐阜市内で『ハツシモ』を栽培されている主穂営農の奥村知己の圃場を訪問いたしました。 最近は『ハツシモSL』という品種が多くなってきたのですが、…

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 三軒目は郡上市白鳥町の小松隆一さんのところにお伺いいたしました。 小松さんは大阪府民の選ぶ『いっちゃんうまいコンテスト』で総合優勝や部門賞を受賞され…

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 ２軒目は同じ『いのちの壱』の生産者さんでブランド米『銀の朏』を立ち上げられた曽我康弘さんの圃場にお邪魔しました。   山間部の棚田の圃場も綺麗に手入…

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 今年の産地訪問は岐阜県に行ってきました。 大阪から車で4時間半かかりました。 まずは、日本一大きな粒の品種『いのちの壱』の発見者である今井隆さんにお…

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 稲刈りでお忙しい時期に山手の棚田まで連れていって行っていただきました。 あさひのぶどう地区です。良い棚田の条件は、ブナの広葉樹ときれいな沢があること…

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 ９月１７日　月曜日 昨日のうちに佐渡からに新潟市内に移動しホテルのご紹介で古町にある田舎家さんで名物の「わっぱめし」をいただきました。当然新潟産のお…

まいど～　美味しいお米をさがし探して日々まい進しているお米屋さんコスモ藤田です。 次に　長畝生産組合の事務所を訪問、耕作面積は約100haです。 今年大型のコンバインを新調、なんと１台９００万円！ その他にも田植え機や耕…

まいど～　美味しいお米を求めて日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 ９月１６日（日）　念願の新潟県佐渡島に伺いました。 いつもお世話になっている　長畝生産組合の大井さんに佐渡を案内していただきました。 伊丹空港より朝…

まいど～　美味しいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 圃場にも案内していただきました。 無農薬栽培の圃場では手作業で、粟や稗や雑草を抜いておられました。 品種ごとに肥料の資材の種類、稲の状態を観察し入れ…