まいど～ おいしいお米を探して日々まい進中の５ツ星マイスターのお米屋さんコスモ藤田です。
１０月５日（金）からグランフロント大阪西側の うめきたサザンパークで催される『肉とビール2018！！』にて開催予定のにくにくスタンプラリー、フードファイトの賞品に福井県産『いちほまれ』新潟県産『つきあかり』を提供いたしました。
福井県産 『いちほまれ』は、福井県が産んだ「コシヒカリ」を超える美味しさを追求して、約２０万種の掛けあわせの中から選ばれた新品種です。柔らかめのごはんであるが、弾力もあり程よい粘りがある。優しい甘さが口の中で広がりお箸が進みます。
新潟県産 『つきあかり』は、農研機構が「コシヒカリ」よりも早く収穫できる新品種として開発しました。艶がありうま味にも優れる良食味品種です。粒感もしっかりしていて、炊飯後４時間経過しても劣化が少なく、どんな料理にも合うオールマーティなお米で飲食店様向けです。ご飯の外観が艶やかで輝くように見えることから『つきあかり』と命名されました。
１０月５日（金）～８日（月）までの４日間お天気が心配なのですが、盛大にもりあがることを期待してます。
お時間ある方は是非覗いて見てくださいね。
http://niku.and-beer.com/menu.html
