お米日記

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進中の５ツ星マイスターのお米屋さんコスモ藤田です。 １０月５日（金）からグランフロント大阪西側の　うめきたサザンパークで催される『肉とビール2018！！』にて開催予定のにくにくスタン…

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 稲刈りでお忙しい時期に山手の棚田まで連れていって行っていただきました。 あさひのぶどう地区です。良い棚田の条件は、ブナの広葉樹ときれいな沢があること…

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 ９月１７日　月曜日 昨日のうちに佐渡からに新潟市内に移動しホテルのご紹介で古町にある田舎家さんで名物の「わっぱめし」をいただきました。当然新潟産のお…

まいど～　美味しいお米をさがし探して日々まい進しているお米屋さんコスモ藤田です。 次に　長畝生産組合の事務所を訪問、耕作面積は約100haです。 今年大型のコンバインを新調、なんと１台９００万円！ その他にも田植え機や耕…

まいど～　美味しいお米を求めて日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 ９月１６日（日）　念願の新潟県佐渡島に伺いました。 いつもお世話になっている　長畝生産組合の大井さんに佐渡を案内していただきました。 伊丹空港より朝…

まいど～　美味しいお米を日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 昨夜は知合いの飲食店さんから、鉄板焼き屋さんを紹介いただきました。 お客様はりリゾットに使うお米をお探しでした。 「和みリゾット」と「カルナローリ」をご提…

まいど～　美味しいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 圃場にも案内していただきました。 無農薬栽培の圃場では手作業で、粟や稗や雑草を抜いておられました。 品種ごとに肥料の資材の種類、稲の状態を観察し入れ…

まいど～　美味しいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 今回は、茨城県の（株）大嶋農場　さんに伺いました。 ７月２９日（日）　飛行機で神戸空港から茨城空港、レンタカーで大嶋農場さんの予定でしたが台風が来た…

まいど～　美味しいお米を日々探してまい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 今日はトマトに長茄子、ゴーヤ、かぼちゃです。 かぼちゃの品種は「ロロン」といいます。ラグビーボールみたいな形です。 かぼちゃっぽくないのですが、とて…

まいど～　美味しいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 入荷致しました！！ ３０年産　新米　できたてほやほや！！！ 沖縄県産　ひとめぼれ　が入荷いたしました。