お米日記

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進してるお米屋さんコスモ藤田です。 新品種がぞくぞくとでてきましたね。うちのお店でもアイテムを増やしました。 新潟県の『新之助』　『笑みの絆』 岩手県の『銀河のしずく』 北海道の『き…

まいど～　おいしいお米を日々探してまい進中のお米屋さんコスモ藤田です。 新米が出揃い忙しい日々が過ぎていくうちに今年も残り１ケ月をきりました。 ブログ更新もおろそかになっちゃいました。(+_+) 今年もお米出前授業行って…

まいど～　おいしいお米を探して日々まい進中のお米屋さんのコスモ藤田です。 １０月２日㈰　今回は福岡県八女市に行ってまいりました。 伊丹から飛行機で福岡県へ、案外飛行機小さかったなぁ～ ６０人乗りくらいかな、大型バスくらい…

まいど～　美味しいお米を探して日々まい進中のお米屋さんのコスモ藤田です。 お野菜は自分で栽培してます。農薬を極力使用せず、化学肥料より有機配合肥料や堆肥で育てています。 冬野菜は　大根・かぶら・キャベツ・白菜・人参・ブロ…

旨いお米のあるところに、美味しい日本酒あり　ってことで酒蔵見学しました。 玉川酒造さん　こちらは雪中貯蔵　されている蔵です。 最後に　渡辺謙さんが魚沼出身ということで駅舎完成記念に書かれたということです。 今回、参加され…

腹ごしらえもスミ　いざ圃場へ　 長雨で倒れている圃場もけっこうありました。 標高350ｍの山の中の棚田　このあたりは上位ランクＳＳ／ＳＡが取れる場所です。    

等級検査所にもなっており、検査前の米袋があります。また等級の印を押していきます。 ちょっとさせてもらえました。(*^_^*)　初体験です。 今年初出荷の新之助もありましたよ いよいよ新米の試食です。昔ながらの　ぬか釜で炊…

まいど～　美味しいお米を探して日々まい進中のお米屋さんコスモの藤田です。 実はハードな週になりました。 ９月２２日㈭　新潟県魚沼市まで日帰り視察してまいりました。 新幹線で東京までいき、上越新幹線に乗り換え浦佐駅までいき…

まいど～　但馬村岡での稲刈りイベントの後、豊岡の但馬こうのとりカントリーエレベーターを視察してきました。 完成したばかりで最新の設備をそなえてます。玄米色彩選別機も完備されてまいた。   コウノトリの郷も訪問し…

まいど～　各産地稲刈りが順次すすんでいる今日この頃です。 ということで、行ってまいりました！　９月１８日㈰　稲刈り～！但馬村岡へ！！ あいにくの雨でしたが、消費者の方々や生産者の方々と和気あいあいと交流できました。 今年…